キッチンガジェット 鍋編
鍋が好きであーる。いろいろと試してみるのが。
戸棚を覗いて、こんなん持ってたんだ、と気づいてしまうこと数度。で、今日は反省も込めて、わたしの家来どもを評価。
(大:メーカーと大きさ 頻:使用頻度、出:入手経路、コ:コメント)

●煮込み鍋系
d0036318_6571044.jpg大:オーバル25cm 頻:ふつう 出:NYのZabar's(誕生日プレゼント) コ:あちこちで語られつくした感のあるルクルーゼ。やはり煮込み料理にはその威力を発揮。

d0036318_732794.jpg大:ラウンド20cm 頻:高い 出:ウィリアムソノマのセール コ:↑より使用頻度が多いのは、揚げ物、二人分の煮物、ジャムにも使うため。これがなきゃ生きていけない、料理できないという一品。

d0036318_77149.jpg大:ビタクラフト24cm 頻:ふつう 出:母より コ:ルクルーゼに比べて軽いのがよい。蒸し器になるので専らそれ専用、つまり使いこなしてはいない。Made in USAのくせにアメリカで売られているのを見たことがない。


●フライパン類
d0036318_7115227.jpg大:Berndes28cm 頻:大変高い 出:Zabar's  コ:中華なべのようなもの。大変すばらしい鍋である。そして大変すばらしく重い。

d0036318_7161554.jpg大:Berndes 20cm 頻:ニューフェースのためこれから 出:同じくZabar's コ:↑の鍋(wokという)に魅かれたため小さいものも購入。こちらは大変すばらしく軽い。

d0036318_719585.jpg大:ルクルーゼ 20cm 頻:極めて低い 出:アウトレット コ:これが反省の種。ステーキが上手く焼けると聞いて購入。しかし、我が家がめったにステーキなど食さないことを失念。忘れた頃にハンバーグを焼いてせめてもの償い。
d0036318_7224663.jpg大:All-clad 26cm 頻:高い 出:ウィリアムソノマのセール コ:憧れのフライパン、だった。しかし重いし焦げ付くしでなかなか好きになれなかったものの、最近ようやく相性がよくなってきたところ。


●その他
d0036318_7272359.jpg大:seb 14cmとメーカー不明 18cm 頻:極めて高い 出:結婚前からオットが所有 コ:結婚後私が使うようになって、バーミックスで底を傷つけてしまう。オットは「継子いじめ」だとわたしを糾弾。とんでもない、仲良くやっております。

d0036318_7325770.jpg大:anolon 14cm 頻:ふつう 出:amazon コ:味噌汁用に買ったものの(オットが)、加熱効果に優れ味噌汁では役不足か。使い勝手はいい。

d0036318_7394922.jpg大:IKEAパスタ鍋23cm 頻:低い 出:IKEA コ:失敗。なかなかお湯が沸かないという致命傷を抱える。 しかしパスタを茹でる時はこれだと思い込んでいる。 

d0036318_743921.jpg大:丼用鍋と玉子焼き器 頻:極めて低い 出:母より コ:反省の種2粒。その専門性ゆえ、いざというときは威力を発揮するが、普段は戸棚の隅に鎮座。

これでもまだ研究飽き足らず。日々是精進。オススメの鍋があれば教えてください。
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by minabako | 2005-07-28 07:47 | 買う


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